北見市端野町の「Infeeld winery」さんで、昨年の秋に４t弱の収穫があった山幸！
予想以上に収穫ができたので、山幸のロゼ仕込みも行っていたそうです。
そして、ロゼ仕込みでもしっかりとした色味のある仕上がりになりました。
初めての山幸でのロゼ、これからどう熟成されていくか楽しみです。
「Infeeld winery」さんでは、今まで北見産ぶどうで造ったワインは、ボトル販売されていませんでした。
これから年々収量が増え、今回の〝山幸でのロゼ〟のように、
北見産ぶどうで造ったワインのボトル販売できる商品が増えていくことが楽しみです。
今月のワインショップ営業日は４月９・１０・２３・２４日になります！！
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