皆さん、こんにちは！
北海道北見市でカメラマンとして、日々撮影の仕事をしている亀井です。
今日の北見市は薄曇りの空が広がる天気になっています。最高気温は３度、最低は
マイナス13度と、この時期にしては暖かい一日で推移しそうです。明日は午後から
雪になる予報が出ています。今日と同じ様な気温で雪が降ると、重たい湿った雪に
なると思いますので、除雪の際は腰を痛めない様にご注意下さいね。さて、今回は
厳寒のオホーツク大満喫ツアーの話題をお届けしていますが、本日はところ遺跡を
後にして、浜佐呂間の斉藤商店で牡蠣の試食を行った写真をご覧頂きます。２月に
牡蠣が取れる事は無いのですが、今年のオホーツク沿岸には流氷も接岸しておらず、
湧別の漁師さんが寒い中頑張って２年牡蠣を収穫してくれました。今年は身入りも
良く大きな牡蠣で参加者の皆さんは大喜びでした。私も試食しましたが、エグミも
臭みも無い牡蠣で大変美味しく食べられました。現在はサロマ湖も結氷している為
漁は出来ないと思いますので、食べたい方は旬の時期までお待ち下さい。
また、試食時には牡蠣に合わせて白ワインも振る舞われていて、飲まれた方からは
大変美味しいワインだったと笑顔でのご報告がありました。
では、斉藤商店での様子をご覧下さい！
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