皆さん、こんにちは！
北海道北見市でカメラマンとして、日々撮影の仕事をしている亀井です。
今日の北見市は曇天で午後から夕方にかけて雪が降りそうな予報が出ています。今年は
雪が少ない状態で経過するかと思っていましたが、今週一杯は帳尻を合わせる様に降り
続きそうです。そろそろ除雪作業も嫌になって来る時期ですが、もう少し我慢が必要と
なりそうです。さて、今回は北見市に新しくオープンした焼肉店「沢の」さんに行って
美味しいお肉を食べて来たのでご紹介します。先週北見市では真冬のイベント、厳寒の
焼肉祭りが開催され、マイナス４度の中全国各地から2300人が参加し賑わった様です。
私は同日に友人と２人で、暖かい店内で美味しい焼肉を堪能して来ました。このお店は
昨年オープンしたばかりで、大変お洒落な造りの内装でした。店内のBGMにはJAZZが
流れており、大人の焼肉店の雰囲気でした。１階はカウンター10席、２階には大人数が
収容可能な掘り炬燵のお部屋があります。また、沢のさんでは北見焼肉の本質に拘って
お肉には味付をせず、食べる時に自家製の生ダレか塩コショーで食べるスタイルです。
メニューの中には肉刺しもあり、適切に処理した厳選肉を安心して食べる事が出来ます。
他にも様々なお肉の部位がありますが、そのお話はまた次回のお楽しみです。
では、沢のさんの外観と入り口にある看板をご覧下さい！
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