皆さん、こんにちは！
北海道北見市でカメラマンとして、日々撮影の仕事をしている亀井です。
今日の北見市は曇天ですが、最高気温が20度まで上がり暖かい一日で経過しそうです。
この先は寒い日と暖かい日が交互に来そうなので、着用する洋服で体温調整をしながら
お過ごし下さいね。さて、今回は北見市で本格的な洋食のお店をご紹介します。以前は
別の場所で営業されていたのですが、今年の２月21日に新店舗をオープンしたお店で、
名前はBLANC@（ブランカ）さんと言います。オーナーシェフは北見市出身の方で、
保育士補助として働いていた頃に、東日本大震災で被災した子供達に出会います。
被災して元気の無かった子供達が、ある日の給食で出た納豆ご飯をとても美味しそうに
食べていたのを見て、食べる事ってすごい力があると気づかされ、29歳の時に調理師を
目指します。様々な調理人やシェフから技術を学びながら資格を取り、気づけば10年の
月日が過ぎていました。その後2019年の春に自分のお店をオープンさせ、コロナ禍も
何とか乗り越え、その後も数々の困難に直面しながらも、現在のお店で美味しい洋食を
提供しています。私も何度か食べに行っていますが、ランチの時間には満席状態が続き
人気のお店となっています。店内もお洒落で、ゆっくり食事が出来る落ち着いた雰囲気
です。皆さんも是非一度足を運んで下さい。では、本日は店内の写真をご覧下さい！
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