皆さん、こんにちは！
北海道北見市でカメラマンとして、日々撮影の仕事をしている亀井です。
今日の北見市は重たい雲に覆われた天気になっています。最高気温は14度で寒い一日と
なりそうです。明日以降は徐々に気温が上がり、来週には夏日が到来しそうです。
さて、今回は長崎の特集をお送りしていますが、本日も初日に伺った居酒屋「登利亭」
さんのメニューをご紹介します。毎年色々な街に撮影旅行で伺っていますが、楽しみの
ひとつはその土地でしか味わえない物を食べる事です。長崎でも地元の方しか知らない
食材もあり、どんな料理なのか楽しみにオーダーしました。前回は、ヒラスのお刺身を
ご覧頂きましたが、本日はクジラの赤身と長崎でも希少な食材であるワラスボ、フグの
白子揚げをご覧頂きます。クジラは北海道でも食べられますが、ワラスボは初めて見る
魚でした。見た目は、まるでエイリアンの様な不気味な風体ですが、食べると美味しく
日本酒にピッタリな珍味でした。また、フグの白子揚げもふっくらしており、口の中で
溶けていく食感でした。今回伺った登利亭さんは地元の方にも大人気で、予約が無いと
入れないお店でした。店主さんとお客さんの会話を聞いていると、２階と３階があって
宴会メニューも提供している様で、お勧めのコースは飲み放題付きで5500円〜お受け
するそうです。皆さんも長崎に旅行する機会があれば是非お立ち寄り下さいね。
では、本日の写真をご覧下さい！
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