今日も暑い一日となっている北見地方で、最高気温は33度の予想です。暫くは同じ様な
気温の日が続きそうな予報になっているので、体調には十分気を付けてお過ごし下さい。
さて、今回のブログも今しか食べられない握り鮨が登場します。オホーツクにいるから
食べられる食材をふんだんに使い、本当に美味しく仕上げてくれたお鮨でした。
ネタも旬の物ばかりが出て来て、食べると言う行為がこんなに幸せな事だったかと思い
感動しました。では、そんな握り鮨の写真をご覧下さい！
これはイバラ蟹の内子と外子です。新鮮な状態でしか食べる事が出来ない一品です。
こちらはシャケですが、何とトキシラズの握りです。何千匹に１匹しか獲れない
貴重な魚です。トロの様な感覚でした！
こちらは生の鯖です。きちんと下処理がされていて、美味しい鯖でした。
そして、炙った鯖が登場しました。赤酢のシャリに合う良い味でした。
この後、美味しいお味噌汁が出て来ましたが撮り忘れました。明日は最終回ですが
また違った物が登場するのでお楽しみに〜！
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